जन्मदिन हो या कोई अन्य उत्सव इन्हें सेलिब्रेट करने के लिए केट काटने की परंपरा है। लोग केक को बड़े चाव से खाते भी हैं। बाजार में कई तरह के फ्लेवर वाले केक मौजूद हैं, जिन्हें काफी पसंद किया जाता रहा है। पर कहीं ये केक कैंसर का खतरा तो नहीं बढ़ा रहे हैं? सही सुना आपने, एक चौंकाने वाली रिपोर्ट सामने आई है जिसमें कहा जा रहा है कि कुछ प्रकार के केक में ऐसे तत्व पाए गए हैं जो कैंसर का कारण बन सकते हैं।
परीक्षण में मिली जानकारी
एक परीक्षण के दौरान बेंगलुरु में 12 अलग-अलग किस्म के केक में कैंसर कारक तत्वों का पता चला है।अधिकारियों ने कहा, सभी लोगों को खान-पान के सामान लेते समय उसमें मिलाई जाने वाली चीजों के बारे में जानकारी होना चाहिए, किसी ऐसे तत्व का इस्तेमाल न किया जाए जिससे सेहत को नुकसान पहुंचता है।
केक में कैंसर कारक तत्वों का पता चला
केक में कैंसर कारक तत्वों का पता चलने के बाद से लोगों के मन में डर है। हालांकि यह कोई पहला मामला नहीं है जब खाद्य पदार्थों में कैंसर कारक तत्वों के होने को लेकर सावधान किया गया है। इससे पहले गोभी मंचूरियन, कबाब और पानीपुरी जैसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में भी इसके जोखिमों को लेकर लोगों को अलर्ट किया जाता रहा है।
कृत्रिम रंगों और रसायनों से खतरा
स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने कहा, रेड वेलवेट और ब्लैक फॉरेस्ट जैसे केक को अक्सर दिखने में आकर्षक बनाने के लिए कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल किया जाता रहा है। ये कृत्रिम रंग स्वास्थ्य के लिए खतरनाक जोखिम पैदा कर सकते हैं। केक सैंपल की टेस्टिंग के दौरान इनमें एल्यूरा रेड, सनसेट येलो एफसीएफ, पोंसो 4आर, टार्ट्राजीन और कारमोइसिन जैसे कृत्रिम रंगों और तत्वों की मौजूदगी का पता चला है। इसमें से अधिकतर को इंसानी सेहत के लिए खतरनाक माना जाता है।
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